Crepas poblanas
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Rendimiento4
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Porción recomendada1|1 NONE|NONE
Unas deliciosas crepas con un toque mexicano
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:414 kcl
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Proteinas:17 g
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Lipidos:24 g
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Colesterol:191 mg
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Carbohidratos:33 g
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Fibra:1 g
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Calcio:186 mg
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Sodio:433 mg
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Hierro:6 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
Precalienta tu horno a 180 ºC.
En tu licuadora mezcla todos los ingredientes de la masa, calienta un sartén con capa antiadherente derrite la mantequilla, vacía un cucharón de la masa sobre el sartén y mueve inclinándolo un poco para formar una capa delgada, deja dorar de un lado y voltea, retira la crepa y reserva, haz lo mismo hasta terminar con la masa.
En otro sartén calienta aceite, agrega ajo, cebolla, chiles, elote, pollo y epazote, saltea para que los sabores se integren, añade la crema, sube el sabor con flor de sal y pimienta, retira del fuego.
En un refractario coloca un poco del relleno, a continuación una capa de crepas, encima un poco de relleno y otra capa de crepas, repite hasta terminar con los ingredientes, tírale encima queso manchego y lleva directo a tu horno hasta gratinar.
